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３９．野菜ジュース（vegetable juice）
一人暮らしをしておりますと（別に一人暮らしに限らないかも知れませんが）、どうしても栄養（nourishment）の偏り（bias）が生じます。特に私のように同じ物が続いても苦にしない（not mind）人種にとっては意識しないと困ったことになります（had better to give attention to）。一週間続けてカレーとか平気でしたからねえ（笑）。ほかにも総菜（ready-made dishes）の揚げ物（fried food）が安かったらまとめて買って（buy at the same time ）しばらく鶏の唐揚げばっかりとか、吉野家にバカみたい（like stupid）に通い詰めた（keep going）りとか。食に頓着しない（care nothing for ）といわれているイギリス人やアメリカ人にはなれるかも知れませんが、フランスやイタリアでは人間扱いされないでしょう。きっと（笑）
そんな私にとって欠かせない（be indispensable）のが野菜ジュース。野菜は食え？ だって、野菜ってしばらくほっとく（forget）と腐るん（go rotten）だもん、しょうがないじゃないっすか？野菜ジュースなら長持ちする（long-lasting）し、料理の手間はないし。
それにしても、野菜ジュースおいしく（yummy）なりましたよねえ。比較してるのが１０年２０年前なんで、若い人には分からないかもしれませんが、子供の頃口にしたトマトジュース、飲み下せませんでしたもの。
ちなみに参考に手元にある（with me）ITO ENの緑の野菜 ９３０g のペットボトル（plastic bottle）を見てみますと
原材料（raw material） 一本当たり
ほうれん草（spinach） にんじん（carrot） モロヘイヤ
セロリ（celery） インゲン豆（kidney bean） グリーンピース（green peas）
ピーマン（green pepper） アスパラガス（asparagus） 白菜（Chinese cabbage）
あしたば ケール（kale） 小松菜
パセリ（parsley） クレソン（watercress） キャベツ（cabbage）
ラディッシュ（radish） 三つ葉（trefoil） りんご
白ブドウ グレープフルーツ レモン
１７種類の野菜＋４種類の果物
なんか書き上げる（write up）だけでも疲れました（get tired）。こんだけ毎日料理の中に取り入れるのは無理！ そう思わせようとする意図が伝わってくるようですが、実は野菜汁は２０％しかないところミソですね。
それでも（even so）信じる者は救われるのです。（笑）